El término tributo saludable se ha utilizado a nivel nacional e internacional para referirse a la tributación gravosa sobre productos nocivos que afectan negativamente la salud pública, que no son esenciales para la vida humana y provocan daños a los consumidores y externalidades negativas con consecuencias sociales, ambientales y económicas indeseables, que no se reflejan en el precio final, haciéndolos artificialmente bajos y, por lo tanto, más accesibles a la población.

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