Alimentação

O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde/2014), instrumento norteador de políticas públicas, orienta que o consumo de alimentos ultraprocessados deve ser evitado, por se tratarem de produtos não-saudáveis, pobres em nutrientes, ricos em calorias e em nutrientes críticos, como açúcar, sódio e gorduras, relacionados a um maior risco de desenvolver doenças e morte precoce. São exemplos bebidas adoçadas com açúcar ou adoçantes artificiais, pós para refrescos, embutidos, produtos congelados prontos para aquecer, produtos desidratados (como misturas para bolo, sopas em pó, “macarrão” instantâneo e “tempero“ pronto), biscoitos recheados, salgadinhos de pacote, dentre outros produtos.

No Brasil, anualmente, 57 mil mortes ocorrem exclusivamente pelo consumo dos ultraprocessados

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